暑假的每一天，妈妈都在为我和姐姐做饭。看着忙碌的妈妈，今天中午，我决定尝试做一道简单的美食——蛋炒饭。这是我第一次下厨，心里既紧张又期待。

我先准备好米饭、鸡蛋、葱花和盐。学着妈妈的样子，把鸡蛋打进碗里，可蛋壳却调皮地掉进了蛋液里，我只好用筷子一点一点夹起来。好不容易搞定鸡蛋，我打开燃气灶，小心翼翼往锅里倒油，结果油星子“噼里啪啦”地溅到我手上，疼得我直叫唤。我有点想放弃了，但看到妈妈在旁边鼓励的眼神，我又鼓起勇气继续。我把蛋液倒进锅里，它立刻鼓起了金黄的泡泡，我赶紧拿起锅铲快速翻炒，很快就炒出了蓬松嫩滑的鸡蛋块，盛出备用。接着倒入米饭，我手忙脚乱地翻炒，米饭却总粘在铲子上。妈妈在一旁指导我：“用铲子轻轻地把米饭打散。”我耐心地用锅铲一点点压散、翻炒。米粒渐渐变得松散透亮，我把炒好的鸡蛋倒回锅里，和米饭混合翻炒均匀。最后撒上盐和葱花，一碗热气腾腾的蛋炒饭就出锅了，闻着扑鼻的香味，尝一口非常美味。

看似简单的蛋炒饭，原来也需要耐心和细心。做饭一点都不轻松，我终于体会到了爸爸妈妈每日做饭的辛苦。今后我要多动手做家务，用自己的小手，为家人分担辛劳。

指导教师：刘海霞