“滋啦——”平底锅中传来一阵响亮的爆油声，那是我在制作糯米饼。

制作糯米饼的过程并不复杂，我先取出一个小钢盆，倒入雪白的糯米粉。我一边慢慢加水，一边用筷子快速搅拌。没过多久，一只“拦路虎”跳了出来——由于水加得太多，面粉瞬间变成了稀糊，像一碗倒出来的老酸奶，软塌塌的，根本捏不起来。

我的心仿佛被一道闪电击中，整个人像泄了气的皮球瘫坐在椅子上。那团稀面好像那个吊儿郎当的小哪吒，正冲我咧嘴嘲笑：“嘿，才这点困难就认输了？还想做饼？”想到这儿，我心里的斗志小火苗“噌”地一下重新燃起。大脑飞速运转，想到了一个好办法，抓起一把干粉倒了进去。再次搅拌后，面团终于变得光滑细腻，不再黏手，我满意地笑了。

接下来是煎饼环节。我揪下一小块面团，在手心揉成圆球，再轻轻一拍，变成圆圆的薄饼。可刚要把它送进锅里，意外又发生了——湿乎乎的面团死死粘在我的手掌上，怎么甩也甩不掉，像强力胶一样。经过前面两次失败的打击，我的斗志火苗眼看就要熄灭了。

就在这时，爸爸走了过来，摸摸我的头说：“别急，做事情最忌讳半途而废。如果在最关键的一步松劲，前面所有的努力就都白费了。”说着，他递给我一把小铲子，帮我轻轻刮下那块顽固的面饼。“啪”的一声，饼稳稳落在了烧热的平底锅里。我和爸爸对视一眼，都开心地笑了。

不一会儿，糯米饼的两面变成了诱人的金黄色，香气扑鼻而来。看着自己亲手做的劳动成果，我心里满是成就感。

这次学做糯米饼的经历让我明白：做任何事都会遇到“拦路虎”，但只要坚持不懈，就没有跨不过去的坎！

指导教师：俞微儿