傍晚，忙碌一天的爷爷下班回到家，一脸兴奋地告诉我，今天我们要一起包宁波特色美食——碱水粽。我一听，心里高兴极了，迫不及待想要动手试一试。

爷爷奶奶提前准备好了食材，干净的毛笋壳、饱满的糯米和少许食用碱水。爷爷把食用碱水倒进淘洗干净的糯米里，慢慢搅拌均匀，雪白的糯米渐渐变成了淡淡的米黄色，看起来十分特别。

我搬来小板凳坐在一旁，跟着爷爷认真学包粽子。爷爷手把手教我卷笋壳、装糯米、压实、绑绳子。可笋壳在我手里很不听话，总是卷不规整，糯米也像调皮的孩子从缝隙里溜出来。我没有气馁，反复练习，慢慢掌握了技巧，终于包出了一个个完整的小粽子。

所有粽子包好后，奶奶把粽子整齐放进高压锅里蒸煮。别小看煮粽子这件事，里面也藏着大大的讲究。奶奶先开大火蒸三十分钟，之后小心打开锅盖，把锅里上下的粽子调换一下位置，再转成小火继续蒸半小时，这样粽子才能受热均匀，完全煮透。我满心期待地静静等候着，漫长的蒸煮时光终于结束了。打开锅盖，淡淡的笋壳清香混着浓郁的粽香扑面而来，瞬间飘满了整个屋子，让人垂涎欲滴。

我拿起一个热乎乎的碱水粽，慢慢拨开笋壳。棕黄色的粽子软糯粘稠，蘸上白糖放进嘴里，香甜的味道在舌尖散开。亲手制作的碱水粽，吃起来格外美味香甜。

一枚小小的碱水粽，藏着家乡独有的味道，也藏着祖孙相伴的温暖时光。这次包粽子的经历让我懂得，不管做什么事情，都要静下心来耐心练习，用心付出，才能收获满意的成果。

指导教师：周雅欣