我觉得厨房真是一个神奇的地方。平时妈妈拎回来一大袋子菜，在厨房里洗洗、切切，放进锅里。没过多久，香味飘满屋子，一袋子食材就变成了可口的饭菜。我特别想学做菜，可是看着各种各样的刀、锅和调料，心里不由得打起鼓：做菜肯定很难吧！

暑假的一个周末，我守在厨房看妈妈忙碌。天气十分炎热，汗水顺着妈妈的额头往下淌。我心想：要是我能帮忙，妈妈就能早点做好饭，不用在热气里辛苦忙碌了。于是我鼓起勇气问：“妈妈，我可以跟你一起做菜吗？不只是站在旁边看，我想动手试一试！”

妈妈先是愣了一下，马上开心地笑着说：“学做菜不能着急，要慢慢练习。你可以先从洗菜、切菜做起，之后再学着煮汤、炒菜。我们说好，遇到困难可不能轻易放弃哦！”我连忙使劲点头：“当然，我一定会好好学！”

这个暑假，我学会清洗各种各样的蔬菜，还练习切菜、准备配料。我最喜欢洗菜，不同的菜有不一样的洗法。绿叶菜要去掉菜根，仔细搓洗菜梗，洗完还要沥干水；瓜果就要用力搓干净外皮。我最爱洗小蘑菇，一个个蘑菇泡在水里，头大身子小。等我把上面黑黑的脏东西搓干净，蘑菇变得滑溜溜的，像沾水的肥皂，一不小心就从手里滑走啦。

我的切菜本领进步很大。刚开始切冬瓜，切出来的冬瓜片大大小小、厚薄不均，妈妈总会笑着提醒我。慢慢练习后，我已经能切出整齐好看的黄瓜丝。家里做炸酱面时，切黄瓜丝的任务就交给我。听到爷爷奶奶夸我切的黄瓜丝长短匀称，我的心里美滋滋的。现在，妈妈需要剥蒜、切葱花、削姜皮，她只要一喊我，我立刻“闪现”到厨房，认认真真完成任务。

这个暑假，虽然我还没真正学会怎么做菜，但是已经是一名合格的“厨房小帮手”啦！我相信，只要我不断学习、多多练习，做出美味的菜肴也是指日可待的！

指导教师：李丹