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外公自酿葡萄酒

慈溪市第二实验小学三3班 杨梓萌

2026-08-13

暑假的一天,家里来了客人,还带来了四箱紫莹莹的葡萄。我高兴得直拍手,可妈妈却犯了愁:"这么多葡萄,放坏了多可惜啊!"外公却笑眯眯地说:"别急,我有办法!"

外公的办法,就是把葡萄酿成葡萄酒。我从来没见过酿酒,兴奋得像只小麻雀,围在外公身边转来转去。

外公先把葡萄一颗颗摘下来,放进大盆里。我也搬来小板凳,坐在旁边帮忙。葡萄圆溜溜的,像一颗颗紫玛瑙,捏在手里凉丝丝的。我挑了一颗最大的塞进嘴里,甜中带酸,汁水溅了我一脸。外公看着我,眼睛笑成了一条缝:"小馋猫,别光顾着吃,快来帮忙!"

接着,外公把葡萄倒进一个大玻璃罐里。他挽起袖子,双手伸进罐子里,使劲地挤压葡萄。紫色的汁液从他的指缝间流出来,空气中弥漫着甜甜的果香。外公的额头上渗出了细密的汗珠,可他的嘴角始终挂着笑容。我也把手伸进去,学着外公的样子踩葡萄——不对,是捏葡萄。软乎乎的葡萄在我的手心里爆开,凉凉的、滑滑的,好玩极了!

外公往罐子里加了一些白糖,又盖上了盖子。他告诉我,剩下的就交给时间了。接下来的日子里,我每天都要跑去看那个大罐子。起初,葡萄汁是深紫色的,慢慢地,上面浮起了一层白色的泡沫,还发出"咕嘟咕嘟"的声音,好像罐子里藏着一只小鱼在吐泡泡。外公说,那是酵母菌在工作呢!

过了一个多月,外公打开了罐子。一股醇厚的香味扑鼻而来,原本紫色的汁液变成了漂亮的红宝石色。外公小心翼翼地倒出一小杯,我凑过去闻了闻,香香的,带着葡萄的甜味。外公抿了一小口,满意地点点头:"嗯,今年的酒,格外甜!"

我也尝了一点点,辣辣的、甜甜的,一直甜到了心里。看着外公满足的笑容,我忽然明白了:原来,最甜的味道,不是葡萄本身的甜,而是外公用双手和耐心,把时光酿成的香甜。

这瓶外公牌葡萄酒,是我喝过最美味的"饮料"!

 

指导教师:周范瑛

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