炎炎夏日的午后，家里格外安静。妈妈提议我们一起包饺子，我听了兴奋得不得了，立刻答应下来，心想这次一定要学会包饺子。

厨房里很快热闹起来。案板上摆着雪白的饺子皮，旁边是新鲜红润的肉馅，里面还拌着翠绿的葱花，淋上一点香油，香气一下子飘了出来，让我馋得直流口水。

我学着妈妈的样子，把一张饺子皮摊在手心，然后舀起一勺肉馅放在中间。刚开始，我包得特别笨拙：肉馅放多了，饺子皮就被撑破；肉馅放少了，饺子又扁扁的，像没吃饱一样。看着自己包出的歪歪扭扭的饺子，我有点泄气。

妈妈在一旁耐心地教我：先把饺子皮中间捏紧，再把两边的皮一点点合拢，最后捏出整齐的褶皱。我认真地跟着妈妈练习，慢慢地，我的动作熟练了许多。一只只胖乎乎的饺子整齐地摆在盘子里，看着它们，我心里充满了成就感。

这时，锅里的水咕嘟咕嘟地开了。我小心翼翼地把饺子一个个放进锅里。不一会儿，饺子就鼓起了圆滚滚的肚子，浮上了水面，像一群可爱的小白鹅在水里嬉戏。

饺子煮熟后，妈妈把它们捞进盘子里。热气袅袅升起，饺子皮看起来温润有光泽。我迫不及待地夹起一个咬了一口，鲜香的汁水立刻在嘴里散开，肉馅又嫩又香，好吃极了。

这次包饺子的经历让我明白，做事情不能怕失败，只要肯认真练习，就能越来越熟练。吃着自己亲手包的饺子，我觉得格外香甜。这个夏天，也因为这件小事变得更加快乐难忘。

指导教师：周宏芬