我的家乡在慈溪，这里藏着不少远近闻名的特产，其中我最喜欢的就是三北豆酥糖。

豆酥糖包装四四方方的，凑近仔细闻，还能闻到熟豆香味。打开包装，里面的小硬块旁边撒着细细的黄豆粉。侧着看，豆酥糖一层叠着一层，的像一本缩小版的新华字典。掰下一小块送嘴里，入口有点粘牙，没一会儿就慢慢在舌尖化开了。

地道的豆酥糖做法十分讲究：先把麦芽糖放锅中慢慢熬制，熬糖的时间要把控得刚刚好。接着把磨细的黄豆粉均匀撒在案板上，把麦芽糖铺在豆粉上，用擀面杖轻轻擀匀，再像折被子一样反复对折，每折一次就擀平一次，最后折成匀润的长条形，慢慢拉得细长，用木板压成长方体，切成大小均匀的小块，最后用纸仔细包好，这样豆酥糖就做好了。

这份带着百年豆香的美味就在慈溪，欢迎你也来慈溪逛一逛，亲口尝尝这份地道的老味道。

指导教师：丁桃红