宁波市江东中心学校中山校区502班 沈睿
2026-08-20
夏日炎炎，这个暑假我学会了一桩有意思的本领——制作清凉可口的木莲冻。
我和妈妈来到菜场的杂货铺，买回一盒白凉粉。妈妈告诉我，它便是制作木莲冻最核心的原料。
一回到家，我们就忙活起来。先往锅里倒入二点五升的清水，开火加热。等到清水翻滚沸腾，我把白凉粉撒进锅里，拿着勺子不停搅动，防止粉末沉到锅底。盖上锅盖，锅里便响起咕嘟咕嘟的欢唱。
水烧开后，我们关掉火源，掀开锅盖让凉粉汤汁自然降温。趁着等候的空隙，我们开始熬制香甜的白糖水。锅中倒入一升清水，放入十多勺白砂糖，开火慢煮。糖水沸腾之后，我尝一尝甜度，若是滋味偏淡，便再添少许白糖。煮好的糖水，同样搁在一边冷却。
一个小时过后，凉粉汤汁温度下降，还没有凝固。我和妈妈连忙把它倒进容器，安心等待它慢慢定型。
约莫两小时过去，容器里的汤汁已经凝成果冻一般的木莲冻。它通体晶莹透亮，指尖轻轻一碰，软软弹弹，模样格外惹人喜爱。白糖水也已经晾凉，我们把糖水装进干净的瓶子，方便随时取用。
所有工序全部完成，我迫不及待地盛起一大碗木莲冻，浇上清甜的白糖水，再滴入几滴薄荷液。我咬下一大口，一股清爽的凉意漫遍舌尖。品尝着亲手做成的木莲冻，阵阵甘甜留在嘴里，满满的成就感荡漾在我的心间。
