台风“白海豚”来了！窗外狂风大作，雨点噼里啪啦使劲敲打着窗户，树叶被吹得沙沙作响。爸爸接到通知要出门抗台，临走前叮嘱我和妈妈乖乖待在家里，注意安全。

家里安安静静的，我和妈妈决定一起做香喷喷的鸡蛋饼，打发台风天的时光，由我来当妈妈的小帮手。

我们先舀一勺面粉，倒入两勺清水，再打上三个鸡蛋。我拿起筷子使劲搅拌，面糊慢慢变得滑溜溜的。接着放上葱花和切好的火腿肠丁，继续拌匀。

随后，妈妈往平底锅里倒上一点点油，等锅热了，我小心地把一勺面糊倒进锅里。面糊在锅里慢慢摊开，一会的功夫，就散发出诱人的香味。鸡蛋饼渐渐变成了金黄色，等到边缘微微翘起，一张美味的鸡蛋饼就煎好了。

窗外风雨还在呼啸，屋子里却满是蛋饼的香味，咬一口热乎乎的蛋饼，心里暖暖的。我一边吃，一边惦记着在外抗台的爸爸，希望台风快点过去，爸爸能够早点平安回家。这真是一个难忘又特别的台风天！

指导教师：余燕伶