夏日里，烈日当空，炙烤着大地，这时如果来上一杯清凉解暑、美味可口的饮料，简直是最快乐的事情。我最喜爱的夏日解暑饮料就是凉粉，但妈妈说路边卖的凉粉不卫生，所以我决定让奶奶来教我自己做凉粉。

做凉粉的步骤并不复杂：首先在一口小锅中倒入六碗矿泉水和两块冰糖。开火！等待冰糖融化。等待过程中，我们来兑白凉粉原液，在小碗中放入少许白凉粉和清水，用筷子轻轻搅拌，直到它们融合，搅拌完毕后放到一边备用。当锅中的冰糖融化之后，可以按照自己的喜好调整甜度。等到锅底冒出小泡泡时，将搅拌均匀的白凉粉原液慢慢倒入锅中。这时奶奶在一旁提醒到：“注意哦，倒完之后一定要顺时针搅拌，不然就不好凝固啦。”我赶紧拿起筷子慢慢搅拌，好啦！最后一步就是把煮好的凉粉自然冷却，再将它放入冰箱冷藏四个小时就完成啦。

哇，冷藏过的凉粉晶莹剔透，冰冰凉凉，我们还可以根据自己的喜好，用水果、桂花、薄荷等点缀装饰，这样美味又漂亮的凉粉一口下去，清凉瞬间传遍全身，沁人心脾。这个夏天，我不仅品尝了最爱的美味凉粉，还学会了如何制作凉粉，体会了这夏日独有的清凉与甜蜜。

指导教师：陆科君