我来学习包饺子

周末的午后，阳光暖暖的洒进厨房，妈妈准备包饺子，我立刻自告奋勇，要跟着妈妈准备学这项本领。

妈妈早已调好猪肉白菜馅，雪白的饺子皮整齐地摆在盘子里。我洗干净手，正式开始包饺子。我先拿起圆圆的饺子皮，平铺在手心，用小勺舀了适量馅料放在中间。看着妈妈娴熟的动作，我也学着把两边的皮对折捏紧。

可包饺子看着简单，做起来真难，我包的第一饺子，不是馅料太少，扁扁的像没精神你的小月牙，就是馅料太多，皮都快被撑破了，怎么也捏不拢，还四处漏馅，我急得手忙脚乱，手上沾满了面粉，变成了小花手。

妈妈笑着耐心教我：“馅料要适量，先捏紧中间，再从两边慢慢捏出褶皱，这样饺子才好看又不漏。”我认真照着妈妈的样子慢慢找到了窍门。一个胖乎乎的饺子再手中诞生，虽然比不上妈妈包的精致，却个个憨态可掬。很快，一排饺子整整齐齐地躺在案板上，像一队可爱的小士兵，水烧开后，饺子下锅，它们再水里翻滚浮沉，慢慢变得白白胖胖，不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了。

咬上一口，鲜香的馅料再嘴里散开，美味极了！通过这次包饺子，我不仅学会了新技能，还懂得了做事不能急于求成，坚持练习才能做好。

指导教师：郑玲燕