今天，我动手体验制作江南传统小吃——定胜糕，有趣的制作过程让我收获满满。

一切准备就绪，我先把米粉倒进网筛里。先用双手轻轻晃动筛子，细腻如雪的米粉簌簌落下，粗糙的颗粒被留在筛中，筛好的米粉蓬松又柔软。

接着，我把过筛后的米粉小心翼翼填入模具，拿起刮板，将表面刮得平整光滑。我在米粉中间挖出一个圆圆的小孔，把搓得圆滚滚的豆沙小球稳稳放进去，再盖上一层米粉，用掌心用力压实，每一处都压得严严实实。

随后盖上硅胶垫，快速将模具倒扣，我轻轻敲打模具。“咚咚咚”几声清脆的响声过后，一块带着精美花纹的定胜糕完整地脱了出来，模样精致可爱。

我把一块块定胜糕整齐摆进蒸屉，盖上锅盖开始蒸煮。没过多久，淡淡的米香混着豆沙的甜香，弥漫了整个屋子，勾得人垂涎欲滴。

出锅后的定胜糕软糯细腻，咬上一口，清甜的米香和绵密的豆沙在嘴里化开。亲手制作传统美食，不仅充满乐趣，更让我体会到民间小吃独有的魅力。

指导教师：徐柳亚