外公家门口静静淌着一条小河，每年盛夏，河面就铺满绿油油的菱叶，这里种着一整片自家的红菱。妈妈常常回忆往事，小时候她乘着小小的木桶，漂在河面上亲手采摘红菱，满是童年乐趣。

这天我特意来看外公采菱，他穿戴严实的下水裤走入凉水里，俯身拨开枝叶，熟练地把一个个饱满的红菱摘上来。外公告诉我，新鲜嫩菱可以生吃，剥开通红的外壳，雪白的菱肉晶莹剔透，咬一口清甜脆爽。不过水里生长的菱角容易藏着寄生虫，不能随意生食。

回到家中，外婆仔细淘洗红菱，轻巧的嫩菱漂浮在水面，熟透的老菱沉甸甸沉入水底。随后把菱角放进高压锅，等候阀门滋滋鸣叫。出锅后菱壳变成乌黑的颜色，淡淡糯香扑面而来。剥开外壳，菱肉绵密粉糯，带着天然清甜。外公还说菱角药食同源，益处良多。朴实的红菱，藏着水乡独有的夏日滋味，也是一家人温暖的回忆。

指导教师：严吴雪