在我会做的菜里面，我最喜欢、最简单又最好吃的，就是番茄炒蛋，这也是我最爱吃的菜。

今天，外婆教我做这道菜。我们先去楼下的菜场，买了两个番茄、一盒鸡蛋和一根葱。回到家，我把番茄切成小块，把葱切成葱花。接着把鸡蛋打进大碗里，反复搅拌，直到泛起细密的小泡沫。

开始炒菜了。我打开火，往锅里倒入油。等油微微烧热，我把蛋液倒进锅里。一瞬间，鸡蛋鼓起大大的泡泡。我赶紧把鸡蛋翻个面，再用锅铲盛到碗里备用。

锅里再倒少许油，放入切好的番茄，开小火慢慢翻炒。不一会儿，我把半熟的鸡蛋和葱花一起倒进锅里，加入适量的糖和盐，把所有食材翻炒均匀。最后，我把菜盛到大盘子里，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。

葱花、番茄配上鸡蛋，色香味俱全。看着自己亲手做好的菜，尝上一口，味道格外鲜美。这次做菜，不仅让我品尝到美食，更体会到了动手炒菜的快乐。

指导教师：陈艳