今天，我当起妈妈的厨房小帮手，亲手做起了红烧排骨。

妈妈耐心地教我，排骨先要冷水下锅焯水，撇净浮沫杂质，再盛出来沥干水分。往洗净的锅中倒入少许食用油，在妈妈的帮助下开了火，我担心热油飞溅，紧张地往后退了几步。在妈妈的鼓励下，我把沥干的排骨下入锅中，只听“哗啦”一声，排骨很快穿上了一层金灿灿的外衣。我紧握锅铲，小心翼翼地来回翻炒，再放入姜片、酱油、白砂糖和适量的清水。

盖上锅盖，调至小火慢慢焖煮。我守在灶台旁，满心期待着。过了一会儿，阵阵香气扑面而来，馋得我口水直流。等待片刻，终于大功告成了！我把排骨盛到盘子里，盘中的排骨色泽油亮。妈妈夹起一块细细品尝，笑着竖起大拇指夸我：“味道真好，你真能干！”听到妈妈的赞美，我的心里甜丝丝的。我也迫不及待咬上一口，排骨软糯入味，满口鲜香，配上香喷喷的米饭，我肯定能光盘！我暗暗下定决心，以后要学会做更多美味菜肴！

指导教师：沃婵嬿