“小诺——快过来！今天你来做道菜！”随着妈妈的喊声，我不情愿地从松软的床上爬起来。呵，我一边打着哈欠一边走进厨房。“妈妈，今天我做什么菜呢？”我好奇地问道。妈妈说：“你今天就做番茄炒蛋吧。”

我围上围裙，撸起袖子开始准备。两个新鲜的番茄，两个鸡蛋，一勺白糖。我先切番茄，忙活了大半天，只切出来几块大小不一的番茄块。我又开始敲鸡蛋，先把鸡蛋在灶台沿上磕了个小洞，晶莹顺滑的蛋清和宝玉一般的蛋黄滑入小碗中。我抓起一双筷子用力搅拌，蛋清和蛋黄融在一起，如同融化的黄金。

我架起铁锅，倒入带着琥珀色泽的油。等到油热，下入番茄，鲜红的汁水在热油中爆裂开。我又撒下一勺白糖，倒入蛋液翻炒，直到蛋液凝固成型。我信心满满地端上餐桌，可谁知，妈妈尝了一口，差点儿吐出来。她苦笑着说：“糖放多了，太甜了！你重做一次。”

第二次动手，这次我只放了一小勺糖。多留了个心眼，自己先尝了一口，嗯，酸酸甜甜，刚刚好！我端给妈妈品尝，她说：“汤汁太多，而且番茄要切得大小均匀才行。”让我拿回去重新加工。

我暗暗下定决心，这一次，绝对不能失误！我严格把控糖的用量，一粒不多放；把番茄切得大小整齐，就像同一个模具做出来的。再次端上餐桌，“评委”妈妈夹了一块鸡蛋，说：“酸甜可口，鸡蛋软嫩，太好吃了！”我开心地笑了。

这次做菜的经历让我懂得一个道理：心急吃不了热豆腐。凡事要有耐心，仔细琢磨，反复练习，才能把事情做好。

指导教师：崔航仙