这天，我在翻看资料时，发现了一个十分有趣的小实验：QQ弹弹的鸡蛋。我十分好奇，鸡蛋不是有一个硬壳吗？怎么就变得Q弹了呢？

为了解决这个问题，我拿来了实验材料：一次性纸杯，一枚鸡蛋和一杯白醋。

首先，我把鸡蛋放到纸杯里，然后把白醋倒进了纸杯里。白醋倒进去之后，从鸡蛋所在的醋面上方不断地冒出像打开汽水时一样的泡泡。我把杯子放在了厨房的角落里，静置两天。

第一天，泡泡少了许多。第二天，泡泡不冒了，醋面上有了不少泡沫，还有一点红色的，那应该是鸡蛋的喷码。我迫不及待地把白醋倒掉，发现鸡蛋真的变成了半透明的！我小心地拿起鸡蛋，（资料里说捏要捏轻一点，不然容易捏爆）捏了捏，这手感非常像果冻，果然是“QQ弹弹的鸡蛋”呀。

为什么鸡蛋遇到白醋会变“Q弹”呢？我又翻了翻资料。原来鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋里含有醋酸，鸡蛋壳中的碳酸钙和白醋中的醋酸相遇后，发生化学反应，会变成可以在水中溶解的醋酸钙、水和二氧化碳。之前我看到的气泡就是往外冒的二氧化碳。固体的碳酸钙因此溶解，所以蛋壳才会慢慢“消失”，露出蛋壳膜。身为半透膜的蛋壳膜，允许小分子通过。由于渗透作用，白醋中的水分进入鸡蛋内部，导致鸡蛋质地变软且有弹性。

这次实验不但让我收获了知识，还让我感受到了科学的神奇。以后我要努力学好科学，去探索更多的奥秘！

指导老师：任爱芬