做鸡蛋饼

李念

蝉鸣阵阵，灼热的阳光洒满地面，我的内心却沉甸甸的。妈妈生病了，一早就卧床休息，脸色苍白。中午，听见我和妈妈肚子咕咕作响，我鼓起勇气握紧拳头：“妈妈，今天我来做饭！”妈妈虚弱地笑了，平日里总为我操劳的眼中泛起泪光。

我系好围裙，踮起脚从冰箱拿出面粉、鸡蛋和香肠。打开调料柜，盐和糖的瓶子外形几乎一样，我十分纠结，只好开盖分别闻一闻确认，生怕错把糖当成盐。打鸡蛋时，我学着妈妈的模样在碗边轻磕，不料手一滑，蛋壳碎裂掉进碗中。我慌忙用筷子挑蛋壳，一小块蛋壳滑来滑去如同调皮的小鱼，费了不少功夫才夹干净。搅拌面糊越来越费力，手腕酸得发麻，我心里感慨：妈妈每天都在厨房忙碌，我才忙活这么一会儿就已经吃不消。

开始煎饼，拧开煤气灶，火苗猛地窜起，吓得我向后退了一步。倒油时手腕一抖，油倒得太多，锅底积了厚厚一层，我只好拿小勺一点点往外舀，不禁感叹做一张鸡蛋饼真是一波三折。

面糊倒进锅里，“滋啦”一声，油花四处飞溅，我连忙躲闪。面糊渐渐鼓起小泡，边缘慢慢镀上金黄。我屏住呼吸，紧紧攥着铲子，手心全是汗水。等到饼边焦黄翘起，我迅速手腕一翻，成功将饼翻面，心脏砰砰直跳。没过多久，金灿灿圆滚滚的鸡蛋饼出锅，好似一轮小太阳，厨房里满是诱人的香气。

我把饼端到妈妈床前，如同献上珍宝。妈妈咬下一口，眉眼弯成月牙，温柔地夸赞：“真好吃，我的宝贝长大了。”一瞬间，我的眼眶微微发热。我咬下一口鸡蛋饼，香葱与鸡蛋的香味在口中散开，可心底比饼还要甜的，是妈妈的夸奖和藏不住的笑意。

原来爱并不是空洞的大道理，它藏在厨房的烟火里，藏在煎饼时手心的汗水里，藏在妈妈欣慰的眉眼之间。这个暑假，我学会了制作鸡蛋饼，更懂得把心中的爱，化作一盘热气腾腾的温暖。

指导老师：姜华