周末的下午，妈妈准备包馄饨，我连忙跑过去，想跟着学一学。

妈妈先把馅料调好，猪肉末里加上葱花、盐和香油，搅拌均匀，香喷喷的。桌上摆着薄薄的馄饨皮，一碗清水。妈妈拿起一张皮，放在手心，用筷子挑一点肉馅放在中间，再用手指蘸点水抹在皮子边上，对折捏紧，两角再往中间一搭，一个胖乎乎的馄饨就做好了，像个小元宝。

我迫不及待拿起一张皮，放馅的时候，馅放太多了，皮子包不住，肉馅从旁边挤了出来，弄得我手上黏糊糊的。我不灰心，重新拿一张皮子，少放一点馅，学着妈妈的样子沾水、对折、捏边。第一个馄饨歪歪扭扭，站不起来，丑丑的。

练了好几个，我慢慢找到窍门。不一会儿，盘子里躺满馄饨，有好看的，也有歪歪的。水烧开后，馄饨下锅，浮起来就熟了。

盛到碗里，撒上虾皮和葱花。咬上一口，汤汁鲜美，特别好吃。吃着自己亲手包的馄饨，心里甜滋滋的。包馄饨看着简单，做起来不容易。做任何事情，只要多练习，就能做好。

指导老师：张云