我可真高兴啊！因为我学会了一道我很爱吃的菜——葱油饼。

做的方法很简单。首先准备一些面粉、开水、凉白开和葱，把一些开水倒到面粉，用筷子搅拌均匀，然后加点凉白开搅拌成面絮状，用手揉成面团。接着把葱用自来水洗干净切掉根部后切成葱花。

接着开始做饼。先在案板上洒一层面粉，再把大面团分成两个小面团，然后再把它们压成面饼，在其中一个面饼中间放上葱花和盐，最后用另一块面盖在上面，用擀面杖把它擀成大饼，面饼部分就大功告成了！

最后，我用平底锅开小火加油将面饼煎至两面金黄即可出锅。刚煎好的葱油饼热气腾腾、色泽金黄，滋滋冒油，令人垂涎欲滴。我伸手一碰，“烫！”等饼不那么烫了，我一口咬下去，咸淡适中，葱的香气混合着面饼的软糯。

这就是葱油饼，它美味可口，做法简单，是我最爱吃的食物之一。

指导老师：王巧君