说起煎鸡蛋，大家一定有相似经历，不过回想起我那次一波三折煎蛋记，依旧记忆犹新。

我先从冰箱里拿出了一个新鲜的鸡蛋，它圆圆的，是肉色的，摸起来滑滑的，就像可爱的小宝宝。再将鸡蛋在清水里洗一洗，接着，拿一个碗，把鸡蛋敲开放入碗中。我轻轻敲了一下，“咔嚓”一声，只见蛋壳破裂，一个金黄又完整的蛋黄从里面滑进碗里。随后，把锅烧热，放入油，等油布满锅后，就可以开始煎了。

“嘶啦”几声，鸡蛋慢慢开始凝固，还冒着细碎的泡泡，散发出浓浓的香味。眼看一面煎得差不多了，就可以换一个面煎了。不料，一股糊了的味儿飘进了我的鼻子里，没想到荷包蛋已经焦了，蛋宝宝乌漆麻黑的。我可真是太糊涂了，但我不服输，就换了一个蛋开始煎。

俗话说，一回生二回熟，这次我明显游刃有余得多了，且看我再大显身手一番。

于是，我又把前面的步骤做了一遍，可在翻面的时候不小心把蛋黄弄破了，里面的蛋液都流了出来。我瞪着眼睛看着锅，有些失落，但我还是开始又一次尝试。

三回便可熟能生巧了吧！果然这次鸡蛋没有焦也没有破，一个完整的蛋出现在我眼前，我兴奋极了！赶紧把它吃了，非常美味，外皮酥脆，里面嫩嫩的。

啊！煎荷包蛋真是又紧张又开心！这次经历也使我明白了：不要因为一次失败而放弃，多尝试几次总会成功。

指导老师：胡梦霞