黄金蛋炒饭？难道是掺了黄金做的蛋炒饭？当然不是啦，那是出锅后粒粒米饭都是金黄的蛋炒饭。

这个暑假，我学会了如何炒一盘色香味俱全的蛋炒饭。

首先，我准备好软硬适中的米饭，这可是决定蛋炒饭好不好吃的关键。再准备一些肉丁、葱花，当然还有主角——鸡蛋。

第一步，我先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，不一会儿，金黄的蛋液就调好了。我打开煤气灶，往锅里倒上油。等油微微冒烟，我把蛋液一股脑倒入锅里，只听见“滋啦”一声，蛋液立刻鼓起。我快速用锅铲把它炒成碎蛋花，盛出来备用。接着再次倒油，放下肉丁。肉丁一下锅就跳起舞来，发出阵阵诱人的香气。等到肉丁变色后，我立马倒入米饭，用铲不停翻炒。如果有米饭结块了，我就用锅铲把它压散，不停地翻炒，直到每一粒饭温热。

我又在碗里打了一颗蛋并打散，均匀淋在米饭上。我立马拿起锅铲不停翻炒拌匀，直到每颗米粒都裹上金黄的蛋液，我才松了一口气。再把之前备好的碎蛋花和葱花一起倒入米饭中，翻炒几下，诱人的香气瞬间溢满整个厨房。大功告成了！

一盘色泽鲜艳的黄金蛋炒饭就出锅啦！金黄的米饭粒粒分明、晶莹油亮，碎蛋花和葱花点缀其间，看着就让人流口水。

好了！我要去品尝我做的黄金蛋炒饭啦！

指导教师：谢秋月