美味的莼菜

宁波市鄞州区华泰小学东校区   忻恬   指导教师：徐惠惠

叮铃铃，我被一阵闹钟声吵醒了，我拉开窗帘一看，太阳高照，我心想：看来，今天又是阳光明媚的一天！

我像往常一样走出房门，看见妈妈已经在厨房忙碌了，我惊奇地发现桌上放着一瓶塑料罐，上面写着：西湖莼菜。我好奇地问妈妈：“妈妈，这是什么菜？味道怎么样？它为什么装在罐子里？”妈妈说：“这是莼菜，它生长在池塘湖边，又以杭州西湖的莼菜闻名于世。前几天，是二十四节气中的春分，春分有许多的习俗。”我马上说：“有送春牛、包汤圆、立蛋等等。”“还有一项非常重要的习俗，那就是吃春菜。今天我们就来做一道莼菜鱼丸汤，来品尝这春天的美食。”

我小心地夹出一片莼菜，细细观察。它碧绿碧绿的，像茶叶。摸上去滑滑的、冰冰的，很柔软，边上还有许多像蜗牛一样的粘液，又像透明的果冻。把它两边的叶子打开，像一盏绿油油的荷叶。

等到中午，妈妈已经把这碗莼菜鱼丸汤做好了。雪白的鱼丸加上翠绿的莼菜，让人垂涎欲滴，看起来就很美味。妈妈把汤一放到桌上，我就迫不及待地夹起一片莼菜，可是，它就像顽皮的小鱼一样，不让人抓住。我气恼极了，拿起勺子去舀，勺子就像一张大网，很快就把“小鱼”网住了。放进嘴里，感觉嫩嫩的，滑滑的，软软的，好像一块豆腐，又带有一些清香。

小小的莼菜却有那么大的美味，真是让人恋恋不舍！

指导教师：徐惠惠