馅饼是一道深受我喜爱的美食。

　　我妈做馅饼的手艺可是一流的，只要我想吃，她就会一个劲儿地做。

　　放假了，我又想吃妈妈做的馅饼了。老妈一大早就买来了猪肉、荠菜和小葱。她先把面团与发酵粉混在一起和好面，然后端到太阳底下，因为是冬天，所以整整发了两小时，胀了满满一大盆。我走近一看，哇，简直像个蜂窝，面团上布满了一个个小洞。我用手指轻轻一戳，它立刻弹了起来。

　　终于开做了。我和妈妈分工，我包馅，她把饼按大。我熟练地拿着勺子，一挖一放再一包。我的动作一点儿都不像刚入门的小徒弟，却像个手法相当老练的面点师傅。妈妈早已跟不上我的节奏了，她按的饼少，都不够我包的。于是我便帮她一起按，可这是我第一次按，毫无经验，按这边那边露馅，按那边这边漏馅怎么也按不好，这个急煞我了。幸好妈妈加快了速度，把饼全部按好了。

　　接下来这按好的馅饼就要去煎了，只听油发出“呲呲呲”的声音，馋嘴的我闻着油香、肉香，早已垂涎三尺了。当第一个金灿灿的馅饼出锅时，我顾不着烫嘴，直接咬了一口，哇，好好吃，里酥外脆，真不愧是俺家头号厨神妈妈做的煎饼。

　　吃完了金灿灿的馅饼，我满嘴香甜，就连做梦也是甜的。

指导教师：翁丹阳