这是我最喜欢的一道菜——凤尾虾。

　　寒假闲着没事，馋虫就爬了出来。想起曾经爸爸给我做的凤尾虾的味道，于是央求爸爸给我做一份凤尾虾。爸爸爽快地答应了。

　　说做就做，爸爸准备好材料，动作麻利地行动起来。他先点燃了火，火苗呼呼地蹿了出来，在锅底跳跃、舞蹈。等锅干后，他在锅里倒入小半锅油，没过多久，油面上就冒起青烟。爸爸看时机已到，就把沾了蛋液，滚了面包糠的凤尾虾放入了锅内。

　　只听”哧”地一声，油泡泡迫不及待地冒出油面。“看好了，上真功夫喽！”只见爸爸用熟练的身手不时地翻滚着锅内的虾。这时油面上可热闹了，有的油沫像神仙似地化成青烟飞上了天，有的小碎沫不时像爆米花似地蹦出油锅，吓得我手忙脚乱，而爸爸却非常淡定。没一会儿，凤尾虾被炸得金黄，爸爸用筷子把它夹了出来。

　　这时的我已经垂涎欲滴，赶紧用我的“肉筷”拿起凤尾虾吃了起来。虽然有点烫，但我仍然吃得津津有味。极酥的外表刚被咬破，浓郁的面包奶香味就充斥了我整个嘴巴，韧韧的虾肉口感极佳，而且鲜美无比。吃着这样的凤尾虾真是人间一大快事。

　　正在我陶醉的时候，爸爸已经做好了好几个凤尾虾。我赶紧拿出蕃茄酱叫上妈妈等着爸爸一起来分享。大块朵颐的时候到了，沾上酱的凤尾虾好像甜美了不少，我们一家人沉浸在这人间美味中。

指导教师：翁丹阳