（本文细节、文笔尚有修改提升空间）

有句俗话说得好“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜。”我家在宁波，宁波靠海，所以我们这里肯定少不了各种海鲜水产。今天，我就来做一道菜—“葱油螃蟹”，这也是我最爱的一道美味。
   首先，要把螃蟹“大卸八块”。是真正的大卸八块哦！我把螃蟹从冰箱里拿出来劈成两半，这时，我发现冰冻过的螃蟹切的格外的整齐。宁波人对味道很讲究，要把螃蟹不能吃的鳃和“脚趾甲”剪掉，以免它们吸掉那美味的汤汁，还要将螃蟹那两只大大的钳子拍碎，以便让它们更加的入味。。。。。。
   我把已经切好的螃蟹整齐的摆在盘中，然后小心翼翼的把酱油均匀地洒进盘子里面的每一块螃蟹肉上、壳里、盘底......爸爸提醒我还要撒一些料酒。然后爸爸又让我把几片准备好的生姜片放到螃蟹肉上。我问爸爸：“为什么要加生姜呀？”爸爸笑着说：“因为生姜可以去除螃蟹的腥味呀！”“哦，原来是这样！”我恍然大悟。
   然后，要开始上锅蒸螃蟹喽！我在锅里加上水，然后放上蒸架，接着把螃蟹放进锅里，盖上锅盖。爸爸说等水沸腾后蒸上15分钟就可以出锅了。
   15分钟的时间一眨眼就过去了。我揭开锅盖，在盘中均匀的撒上一些葱花，此外，还要在另一口锅里倒入一些油，把油烧开。再把已经烧开了的油均匀的淋到螃蟹肉上。顿时，一股奇妙的香味在这个狭小的空间里弥漫开来。一碗香喷喷的葱油螃蟹就出锅喽!
我夹了一块螃蟹肉放进嘴里，细细咀嚼，螃蟹肉的鲜嫩立刻在嘴中弥漫开来，在舌尖上跳起舞来，美味极了！
经过我的这次尝试，我从烹饪中感受到了劳动的快乐，也知道了“自己动手、丰衣足食”，自己亲手烹饪的美食往往具有一种独特的味道！

指导教师：熊周红