（同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）

阳春三月，伴着蒙蒙春雨，万物复苏，草长莺飞。一片片的姹紫嫣红，青翠可人，在如此的一片春景中，自是少不了美食的。
回想起童年的日子，最忆还是竹笋。竹笋埋在土中，只露个尖儿，看上去可爱动人。
那时，我和堂妹就像是外婆的两个小尾巴，天天跟着她上山下地，不亦乐乎。外婆戴一顶大草帽，我们各戴一顶鸭舌帽，背着小竹篓，拿着小锄头，挖笋去耶！到了林间，竹林里就再没个安宁时分了。“外婆，这儿有！”“阿婆，这里这里！”……我们看上去是在挖笋，其实呢，不过是把那土耙开一些，其余的全交给了外婆。
好不容易，外婆可算是挖满了一篓的笋。带回家，开剥！先把笋那层枯黄的外壳剥去，再剥去内部粘有尘土的皮。一支支雪白的笋就完美地展露出来了！
笋的做法很多，我最喜欢的是竹笋炖肉。竹笋切成大小均衡的几段，先放入锅中和着水炖。咸肉切片，不要瘦肉，要肥肉，也放入锅内炖，再放入少量盐。每到这种时候，家里的小狗就要在灶台边转悠，想偷吃一点不要的瘦肉，结果自然是被赶了出去。我看它可怜，就常偷拿一点肉丢给它，他必是歪着头盯我一会儿，就狼吞虎咽起来。
笋炖好后，揭开锅盖，“吱吱”冒泡的汤水中夹杂一点肉粉和一点乳白，别有一番风味。我马上拿了个小汤勺，舀一点“呼呼”吹几下，一把把勺子塞进口中，笋的清香和肉的荤香，瞬间漫散开去。夹一块笋，小咬一口，又香又烫，却又不住地往嘴里塞，现在想来真是有趣。
春天来了又去了，何时再回外婆家吃竹笋炖肉呢？

指导教师：刘玲