（本文过于繁琐冗长／流水账，建议适当删减非必要内容，突出重点）

     每天都是大人们为我们烧饭，每当尝到那回味无穷的红烧肉，富有丰富营养的蔬菜时，感觉道道菜都美味极了……看着那一盘盘诱人的饭菜，我就对他们精湛的厨艺无比羡慕。今天我决定亲自来当一回大厨，在妈妈的指导下，挑战一道让人馋涎欲滴的大菜——油爆大虾。
       我把虾和各种配料：葱、姜、蒜等放在一个个盘子里。接着本大厨就要开炒啦！先打开中火，当锅开始冒烟时，又拿起油壶，往锅内倒入少许油，接着倒入事先准备的生姜和蒜头。这时候，我感觉心里害怕极了，一连后退了好几步，心想：万一油爆了怎么办呀？”妈妈却在一旁鼓励道：“加油，别怕，倒下去后迅速跑开。”我犹豫了一会儿，也在心里为自己打气，终于鼓起勇气，小心地把食材倒入锅中，一开始锅里只是有一些骚动，过了几秒又稍平静了，这还算是有惊无险，可下一步是最键的，我可要倒主菜虾了！我两手颤颤巍巍地握住盘子，脚也软了，可是勇敢还是战胜了胆心，哪有人只说大话不行动的，为了成功做出人生中第一道菜，我只好小心地挪到锅前，像扔炸弹一样迅速把所有虾都投了下去，这下子可热闹了，锅里不断传出“噼里啪啦”和“滋滋”的响声，凑成了一道交响乐，看来也没像我想得那么可怕呀！
        接下来的工序就安全多了，因为不会再有“大爆炸”出现。我不断翻着锅铲，“交响乐”也渐渐结束了，我又往锅中加入清水，盖上锅盖，把火调小点，过个两三分钟，见水渐渐少了，又揭开锅盖往里倒入少量酱油和料酒，像起先一样翻炒一通，再次盖上锅盖。现在离成功只有一步之遥了！最后一次锅盖被揭开后，把葱花撒在虾面上翻炒几下，美味的油爆大虾终于成功了！
        我把虾装在盘子里，在妈妈的指导下，第一次当大厨还算顺利。全家人围坐在餐桌前，妈妈首先尝了我烧的油爆大虾，一边吃一边啧啧称赞道：“我们吕承泽烧出来的虾味道果然与众不同哦！”

指导教师：陈莉