慈溪市慈吉实验学校小学部 李宛颐
2021-08-29
今年暑假因为爸爸妈妈很忙,我都没能回老家一趟。可是我好想回老家去吃年糕饺和甜豆腐脑呀!
我们家乡把年糕饺叫做“嵌糕”,因为可以把自己喜欢的馅料全都一股脑包进去。每次回老家,外公外婆总会亲自给我包上一个!外公先切出一小段热乎乎的年糕,然后放桌子上往两边摊平,变成一个薄饼的样子。外婆会拿出炒好的各种菜,问我要放哪些。我选了鸡蛋,卤肉,豆腐干,红萝卜,炒米线等。放好馅料后,外婆再把年糕皮捏一圈,就变成了一个“大饺子”,只是留了个小口子。我问外婆这里为什么不一起捏上。外婆笑着说:“你看!”。只见外婆拿起勺子,舀了一勺肉汤,汤汁就顺着从这个小口子往“大饺子”的肚子里去了。我赶紧拿过包好的嵌糕,“啊呜”一口咬下去,黏黏糯糯的年糕加上各种馅料,还有香香的汤汁,真是美味极了!吃完一个我好想再吃一个!
不过我最怀念的还是家乡的甜豆腐脑!一团团白白的豆腐脑舀到碗里,看起来好像和其他地方的没什么两样。但是当淋上两勺红棕色的红糖汁后,味道可就大不相同了!甜甜的汁水和软软的豆腐脑一起在我嘴里的时候,我就想世界上最美味的感觉也不过如此了吧!
我一口嵌糕,一口豆腐脑地吃着,外公外婆看着我,乐呵呵地笑着!