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酱年糕

慈溪润德小学 陈妤嫣

2021-09-23

  这个周末,我和妈妈睡到自然醒。此时我的肚子“咕咕”地叫了起来,吃什么早餐好呢?

  我不由得跑到厨房翻东西吃。正当我看着一大堆食材无从下手的时候,发现了妈妈藏在厨房的宝贝——酱年糕的材料。我开心地跟妈妈说:“妈妈,有酱年糕的材料,要不我们吃酱年糕吧?”妈妈说:“好呀!”

  于是乎,我们的美食制作便开始了。妈妈先把锅放在灶台上,点上火后,把锅烧得微烫,再滴上一点点油。大概过了十几秒后,她又轻轻把年糕放了上去,随即锅中就发出“嗤嗤”的声音,随着声音的持续,年糕的颜色也在慢慢变黄。又过了几秒钟,等都覆上黄色的有点焦的皮后,妈妈把年糕翻了一面,同样的,煎至微黄,放到碗里。此时,做酱年糕的关键时刻也到了——把酱刷在年糕上,只有把酱均匀地刷在年糕上味道才会好,我小心翼翼地刷着,没过多久,酱年糕就做成了。

  “让我也来试试!”我焦急地说。妈妈叮嘱我小心烫,注意安全。我照着妈妈的做法做着,心里十分得意:这么简单的工序,谁不会啊!结果,看起来挺简单的,但是最后却翻车了,我把年糕烧焦了。唉!我只好再重新做一次,经过上一次的失败教训,这次我终于成功了。

  “嗯,真是好吃,跟网红酱年糕有得一拼。”妈妈一边吃一边说。功夫不负有心人,我一次比一次做得好,还和邻居一起分享了我制作的美食呢!

 

指导教师:鲁维霞

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