今天我准备在妈妈的帮助下做凉拌黑木耳。

　　我先将黑木耳用清水泡发并清洗干净，在锅里倒点清水，妈妈帮我开火将水烧开，我把黑木耳倒进了锅里，虽然水上面还冒着白白的热气，但并没有发出刺啦刺啦可怕的声音，黑木耳的加入让沸腾的水暂时安静下来，黑木耳飘飘悠悠地沉到了锅底，但马上又开始沸腾起来，黑木耳在水里上下翻腾，像在表演杂技一样。趁这个时间，我拿了一个盘子，倒了点冷开水，用了冷却煮好的黑木耳。妈妈关掉火，把锅拿到灶台上的盘子旁边，我拿了一个漏勺，小心翼翼的，高高抬起手肘，握住勺柄，舀起黑木耳装进盘子里，搅拌冷却，再倒掉冷开水，又把提前切好的葱均匀的撒在盘子里。

　　我开始调酱汁了，用小小的勺子舀了三勺红糖、三勺盐，撒进准备好的玻璃碗里。接着开始倒生抽和陈醋了，我拿着生抽的瓶子小心翼翼的把瓶子微微地侧过来，瓶子里的生抽还很满，一下子就溢了出来，溢过了我的勺子，直接倒进了玻璃碗里。天呐，太多了，我做了个深呼吸，告诉自己下次一定要动作慢一点，小心一点。我又拿起旁边的陈醋，打开瓶盖，幸好里面的陈醋只是一点点了，不会像刚才一样倒的太多，我侧着瓶子一点一点小心翼翼的瓶口接着勺子，侧着瓶子，近了近了，陈醋和瓶口很接近了，加油，再来一点，我的手慢慢的轻轻地一斜，哦耶，没有洒出来！原来，倒个调料也不容易啊！

　　倒好调料之后，我用勺子轻轻地把它们搅拌均匀，搅拌好的液体是深棕色的，晶晶亮亮的。我轻轻的抿了一口，哇，酸酸的甜甜的，淋到黑木耳上一定很好吃！但我很快发现这些酱汁可能还不够，于是我又加了一点各种调料，最后，我把调好的酱汁均匀地浇在了黑木耳上，黑木耳好像又被清洗过了一遍，边缘在灯光的映衬下闪着银光，让人看着就流口水。我赶忙拿好筷子，把凉拌木耳端到餐桌前，招呼爸爸妈妈来品尝，爸爸吃了说，“嗯，酸酸甜甜的真好吃。”妈妈也欣慰的点了点头，“我们家小泱越来越能干啦！”我听了心里美滋滋的。

　　原来劳动也很有很有趣啊，我以后一定多多尝试，争取做一个“大厨”！

指导教师：邬雪琴