今天妈妈收到了一箱深棕色的小松茸，它们一个个并排躺着，看上去就好像是一个个没有开伞的小蘑菇，非常可爱！你别看它们小，它可是在偏僻的高山上才有的，听说味道非常鲜美！

　　我们今天就来做一道松茸炒茭白吧。首先，将松茸用清水洗净，注意尽量不要破坏松茸的表面，适当的洗去根部多余的泥土就可以了。接着拿出四根茭白，用手把茭白的嫩绿色外壳沿着纹路旋转着剥去，一根根细长的茭白好似一个个可爱的小娃娃，被脱去了绿油油的小衣服，露出了雪白雪白的小肚皮，它们头上还各有一根长长的“小天线”，看起来好像一群天线宝宝。然后把洗干净的松茸放到砧板上，将一个个松茸一刀分为两半，再把它们切成一片一片的薄片，然后切成一条条的细丝，最后以同样的方法，同样的厚度，同样的长度，把茭白切成的茭白丝。

　　菜备好了，下面就要开始炒了。先在锅里放一点点油，看到锅里的油开始冒出一点点热气了，我战战兢兢地倒入了茭白，“呲！呲！呲！”，我躲得老远好怕里面的热油会溅到我，听到声音小一点了，就拿起铲子开始翻炒。一分钟后，倒入松茸一起炒。最后放入调料：料酒、酱油、盐，放入一点点清水，盖上锅盖焖一会儿，这样一道美味的松茸炒茭白就做好了，尝上一口脆脆的、嫩嫩的，好吃极了！

　　我们人类需要食物提供足够的营养才能生存，植物需要土壤、阳光才能生长，不管是普通的茭白，还是稀有的松茸都是大自然的馈赠！人类并不是地球的主人，我们和这些植物、动物一起生活在地球上，我们要保护环境、爱护环境，和地球上的一切生物共生共存。

指导教师：邬雪琴