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山中美味——板栗

慈溪市第三实验小学 陆宏恺

2021-10-13

  外婆家有一棵板栗树,它长得又高又大,像一把撑开的巨伞。树枝上挂满了圆圆的栗包,一个个栗包你挤我碰,正等着人们去摘呢!

  栗包的外壳上布满了又尖又长的刺,像一个蜷缩成一团的小刺猬。凑近一看,有的青青的,还未成熟;有的只裂开一条缝;有的裂开了一半;还有的全部裂开了,露出了棕色的脑袋。

  剥掉带刺的外壳后,呈现在眼前的是棕色的板栗。它个头小小的,比我的大拇指稍大一些。形状前面扁扁的,后面却是鼓鼓的。顶部还有一根小刺发,真像一个可爱的胖娃娃。

  接着剥掉内壳,露出了一层毛茸茸的皮。它把果实包得严严实实,不留一点缝隙。这时候,你要耐心点哦,因为这层薄薄的皮可是很难去掉的。去掉这层皮后才能见到金黄色的果肉。凑近一闻,一股淡淡的清香扑鼻而来。咬一口,脆生生的,还带一点甜,真是人间美味呀!

  板栗的吃法有很多。既可以生着吃,也可以做成板栗粽、板栗饭、糖炒板栗……还可以做成菜,比如板栗焖鸡块、咸猪尾炒板栗、甲鱼烧板栗、排骨炖板栗……

  如此渺小的板栗,却有着不平凡的一面,真让人赞叹不已!

 

指导教师:冯一丹

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