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大闸蟹

慈溪市慈吉实验学校 陈昊霖

2021-11-11

  秋冬季节,是吃大闸蟹的好时间。周末,奶奶买了两个大闸蟹,放在厨房的水斗里。

  我凑过去,仔细观察起来。鲜活的大闸蟹是青色的,椭圆形的身体,有八只细长的腿,还有两只粗壮的长毛的大钳子。我用手碰了碰蟹硬硬的背,它吓了一跳,在那里狂爬了起来,沿着水斗壁往上爬,爬了一半,掉了下来。另一只蟹也狂爬了起来,扑通一声,掉到了水斗中间的洞里,亏得有铁网眼的阻拦,不然就变成下水道蟹啦。过了一会儿,它们安静了下来,一只在发呆,一只在“噗噗”地吐泡泡。突然,发呆的蟹吐出了一大串泡泡,原来它在憋大招呢!蟹的大钳子像两把大剪刀,是它抓小鱼小虾的工具吧。我不敢碰大钳子,就用铅笔来逗逗。铅笔刚伸过去,“咔”一声就被钳子紧紧地夹住了,怎么拉也拉不出来。我碰了碰它的眼睛,眼睛马上锁了起来,钳子松开了,铅笔逃出来了。

  奶奶把两只蟹洗了个澡,放在锅里,倒了冷水,还放了料酒和生姜,开了小火,开始煮大闸蟹。过了十来分钟,蟹煮好了,奶奶把蟹端了上来。通红的大闸蟹冒着热气,单是闻一闻,就会流口水。我伸手过去,结果被烫了下,我只好不动它了。奶奶用剪刀把蟹的钳子和腿剪了下来,又用夹子把白色的肉夹了出来,放到我的嘴巴里。好美味啊,鲜美的味道溢满了我的嘴巴。我拿来剪刀和夹子,自己动起手来,不到十分钟就把一只蟹吃得干干净净。  

 

指导教师:赵燕燕

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