今天轮到不下厨房的妈妈来给我做土豆海鲜饼，我很期待。

　　只见她一边炖着土豆，一边切着虾仁丁，一会儿洗蔬菜，一会儿倒淀粉，不亦乐乎。这时，炖锅发出“噗噗噗”的声音，土豆好了。妈妈连忙跑去关火，可她一会儿碰倒这个，一会儿打翻那个，可真不让人放心。正当我担心时，锅里的土豆被妈妈盛了出来，她拿着大勺子“咚咚咚”地往大碗里捣。遇到“顽固不化”的土豆块，她就握着勺子柄来回碾。土豆不一会儿被她捣成了泥。接着，她又把胡萝卜玉米丁在开水里汆熟，用漏勺捞出后，倒在了盛土豆的碗里。然后，把打散的蛋液、虾仁、盐往土豆泥里一撒，倒上一些淀粉，不停地搅拌，土豆泥立刻“变胖”了。

　　接下来就是给这些土豆团“做按摩”了。妈妈戴上一次性手套，把它们分成一小团一小团后，又在平底锅上刷上油，让这些小团团在锅上“跳舞”。平底锅果然发出“滋滋滋”的声音，好像在给这场舞会伴奏。

　　最关键的步骤到了，妈妈左手紧握锅柄，向上一抬，又向前一甩，土豆饼纹丝不动，可把她给急坏了。她本想耍帅，现在只能迫不得已，老老实实地右手拿着锅铲从土豆饼的下侧一垫，终于它们一个个翻了身。但再一看，这些土豆饼一面已经焦扑扑的了。就这么翻来覆去的，土豆饼终于出锅了。

　　看着这么卖相不好的土豆饼，我勉强尝了一口，呀，新手上路还不赖嘛。

指导教师：郑巧