我妈妈可是位技艺高超的大厨呢！她做的菜道道都是精品，只看外表五光十色、油亮亮的，就直让人流口水。

　　今天大厨又开始做菜了，只见她手托一盒白嫩嫩的豆腐，撕开包装，一块水汪汪、白胖胖的豆腐，“咚”被大厨倒在木板上，用起“刀影快刃”。在大厨几个手起刀落之间，豆腐被切成均匀的几块，在灯光下闪闪发光。我看着白嫩嫩的豆腐真想冲上去咬一口。

　　大厨在锅中倒入浓浓的油，将火开到适中，油慢慢地开始飞快冒出泡泡——“咕噜噜”。油热了，大厨抓了一把年糕，朝锅中放去，“滋滋”锅上方腾起一团白雾，我觉得这像个魔术。等白雾散去，一块块金黄色的年糕上亮晶晶的，有些地方都呈金色，让我忍不住想直接送进嘴中，一定焦酥可口，让人口水直流。紧接着大厨用刀托着十几块豆腐，小心翼翼地放入锅中，“滋滋”豆腐浸在热油中，大厨时不时用筷子给豆腐翻身，很快豆腐被换了一身金装，从雪白到金色，一看就让人抑制不住地想吃。

　　大厨将豆腐年糕用锅铲熟练地铲出来，放到盘子里，“呼呼”冒着白烟，大厨又滴了些酱油，一盘美味的年糕豆腐完成了。我尝了一口焦酥鲜美，汤汁充足，真让人只吃一口便停不下来。

　　不愧是大厨做的菜啊！

指导教师：姜志华