（本文内容过于模式化／模板化，建议修改为更有新意的，趣味性更强的）

你们知道江西吗?江西的特色小吃可是很多的，完全不比上海、广东那些城市差。三杯鸡、庐山石鸡(蛙的一种)、南昌拌粉都非常好吃，但是跟藜蒿炒腊肉相比，一点儿上风都占不了。
  藜蒿炒腊肉，听这个名字会觉得它并不怎样，平平无奇，但是味道清脆爽口，让你大开眼界。
  藜蒿，是一种生长在第一淡水湖——翻阳湖岸边的特有水草，古代称为“蘩”。藜蒿，吸收了翻阳湖的“精华”，嚼起来脆嫩、清爽。在南昌，代代人都爱吃藜蒿，并且还流传着一句俗语：“鄱阳湖的草，餐桌上的宝。”看起来不起眼的野草，却站在了食物链的最顶端。妈妈常说，小时候一家人吃上一盘藜蒿炒腊肉，就温暖了整个冬天。      
  制作藜蒿炒腊肉，先要准备食材：藜蒿一把、腊肉100克，大蒜3个、小米辣2个。辅料：植物油、盐、生抽适量。 制作过程：步骤1、先把藜蒿的叶子摘掉，放入水中冲洗干净，拿出，掐去老一点儿的茎，把剩下的掐成2—3厘米长的小段。步骤2、准备好辅料，腊肉冲洗干净，锅中烧水，把腊肉煮一下，捞出切片。小米辣洗净切斜刀，大蒜去皮切块备用。步骤3、炒锅放进植物油，烧制7成热后，放腊肉进行煸炒，炒出香味，再把大蒜、小米辣放进去继续炒。步骤4、倒入掐成段的藜蒿开大火翻炒，炒时得把握好时间，不然藜蒿脆嫩的口感就没了。步骤5、翻炒均匀（约2、3分钟）后，加入盐1小勺，生抽1小勺，小火炒至入味。步骤6、装盘。一道美味开胃的家常菜——藜蒿炒腊肉就完成了!
  这就是江西的特色小吃——藜蒿炒腊肉。下次记得去尝一尝！

指导教师：陈红霞