今天晚上有一项特殊的家庭作业，那就是跟着小徐老师学做鸡蛋饼，回到家后妈妈答应陪我一起做，我高兴地一蹦三尺高。

　　首先我将两勺面粉放入碗中，再拿出一个蛋，小心翼翼地将它敲碎，掰开，“啪”的一声，一小撮鸡蛋清飞到了我的眼皮上，妈妈笑着对我说：“要轻一点。”接着我用筷子不停的划着圆圈，鸡蛋和面粉合体后，觉得有点干，于是放了点水。搅着搅着，我感觉手上越来越重，慢慢地，黄黄的蛋，雪白的面粉，被我搅成了不干不稀的鸡蛋糊。

　　接下来就要煎饼了，妈妈拿出电饼铛让我往锅里刷一层油，紧接着把鸡蛋糊倒入锅内。突然，锅面上溅起一朵朵油花，吓得我赶紧躲到妈妈背后。很快，鸡蛋饼的一面熟了，妈妈用铲子把蛋饼一翻，蛋饼就在空中来了个180度大跳水，准确无误地跳进了电饼铛里，又过了会，香喷喷的鸡蛋饼出锅啦！我迫不及待地拿起鸡蛋饼，刷上我最爱的海鲜酱，一份分给妹妹，一份给了自己。我跟妹妹坐在餐桌前大口大口地品尝着美食，味道好极了。

指导教师：顾红娜