各地的美食数不胜数，我土生土长的地方——宁波也不过如此，宁波到现在已经建成1200年了。

　　有种传统美食距今有了2000多年的历史，那就是汤圆，会走路的小孩子，懂事明理的大孩子，满头白发的老孩子。只要一提到汤圆，谁接受的了香香的，甜甜的，咸咸的口感呢？汤圆起源于宋朝，汤圆分为有馅和无馅两种，无馅的个头小，以白糖、桂圆、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”；有馅的个头大，就像一个核桃一样。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。

　　汤圆别称“浮元子”，也称为“元宵”。称为“元宵”是因为正月十五的元宵节是灯节，在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着，元宵节吃汤圆的风俗也保留到现在，上元节的晚上——元宵吃汤圆，所以人们就渐渐习惯了把汤圆叫做元宵。“浮元子”的称呼由来是因为汤圆煮熟后会浮起来，所以这么称呼。

　　芝麻汤圆的制作方法还算简单，只不过步骤多。首先要准备芝麻馅料，把黑芝麻放到锅里炒香，把猪油隔着热水融化，接着将黑芝麻和细糖一起搅拌，揉成一个个小圆球，在放进冰箱里等待70分钟将它们冻硬，这个步骤需要有一定的耐心，因为心急吃不了热汤圆。70分钟后，把糯米粉加清水揉成粉团。然后取出一块粉团，揉着按成饼状，入沸水煮至漂起。又把它揉成光滑不粘手的粉团。把白色粉团揉成条，再分成小块子，把小块子揉圆按平，包入冻硬的黑芝麻馅儿，再揉圆，这就包好了。锅里的水沸腾了，把包好的汤圆放入锅里，等汤圆浮起来了就说明汤圆熟了。盛到碗里再加上蜜饯好的桂花，啊！一股香甜的味道扑鼻而来。

　　我爱我的家乡！

指导教师：鱼红艳