宁波市鄞州蓝青小学 曹晨希
2021-12-17
我可是个十足的小吃货,最近我又爱上了新的美食,那就是姑奶奶烧的糖醋排骨。这种味道跟爸爸烧的不一样,又甜又香,我一下可以吃五六块呢。
周三放学我刚到家,就看到姑奶奶正要烧糖醋排骨,我激动地跳起来跟姑奶奶说:“我也要和您一起烧糖醋排骨!”。姑奶奶带着怀疑的目光看向我:“你行吗?”“行!怎么不行?”于是我戴起了围裙,撸起了袖子,开始了准备工作。首先,在姑奶奶的帮助下,我把排骨放进水里煮,煮到水开始沸腾就开始加调料,姑奶奶一遍一遍地跟我说着配料秘方:“一大勺黄酒,两勺生抽,三勺糖,两勺醋。”我就认真地用勺子去加调料,一直在心里默念着,生怕忘记。终于把调料都加好了,锅里的排骨已经变成了黑红的颜色。
完成了这最重要的一步,就可以盖上锅盖中火煮一个小时。当水不多的时候就可以转小火,这个时候的排骨颜色已经很诱人了,又红又亮,有着晶莹的光泽,看得人口水直流,香味也早已经飘满了屋子。我迫不及待地尝了一口,有点甜,有点酸,咬一口满嘴流油,可真香啊!
读到这,你是不是已经流口水了呢?那就赶紧用我的秘制配方试一试吧!