铁板烧，对我来说是一个陌生的名字。可是这一次，我却因为铁板烧给五官来了个总动员。究竟怎么回事呢？

　　一个大大的、银灰色的方形铁板台面，厨师站在铁板的一端，我们坐在铁板的另外一端。我被厨师拿出来的那些千奇百怪形状的调味品吸引了，像一个好奇宝宝，不停地来回扫描着这些小家伙。又高又苗条的百里香油瓶，清澈的橄榄油里静静地立着一个“小姑娘”——百里香，她亭亭玉立，随着厨师的动作在油里翩翩起舞，好美呀！喜马拉雅山盐，略微带了点橙红色，一粒粒晶莹剔透，就像一颗颗璀璨夺目的宝石，让人不忍心将它们撒下去融化掉……

　　要开始烧了！只见厨师“啪”地将大火调成了中火，手一扬，在铁板上画了一圈油，慢慢地放上鹅肝，“滋滋——刺啦啦”淡黄色的鹅肝上冒出了一层油，像挂上了一层露珠，一副很诱人的样子。厨师拿起小铲子一翻，只见背面已经煎得焦黄，一股香味扑鼻而来，我的眼睛直勾勾地盯着鹅肝，口水都快流下来了。一翻，一移，倒酒，放山盐，放海盐，厨师的手就像两只上下翻飞的蝴蝶，看得我眼花缭乱，好娴熟的技艺啊！鹅肝好了，厨师将它们移到一遍，又拿出好几个像甜甜圈似的，金黄色的圆形东西在铁板上煎，这是什么呢？一问才知道，原来是苹果，好香啊！

　　终于好了，我欢呼着去拿盘子，却被厨师制止了。为什么？不是好了吗？只见厨师从怀里掏出一个小盒子，开盖，用小勺子将里面一颗颗黑色的小珠子放在了鹅肝上，噢，原来是鱼子酱啊！只见这鱼子酱与普通的大不相同，粒粒晶莹饱满，好似一颗颗小珍珠。我用刀切下一块鹅肝，小心翼翼地放入口中，还没动牙齿，只是舌头一抿，鹅肝就化开了，又鲜又香又绵又软，好满足啊！厨师笑眯眯地提醒我，搭配苹果更好吃噢，我试了下，果然，带上苹果的酸味后，更加香甜美味了，太棒了！

　　除了美味的鹅肝，我又尝了鲍鱼，爱心火焰炒饭等好多菜，眼看了美，鼻闻了香，嘴尝了妙，铁板烧真是好看又好吃！

指导教师：卢清华