首页 网站发表 包饺子

包饺子

宁波市鄞州区华泰小学教育集团西校区 徐梓菡

2022-02-05

  今天是腊月二十三,俗称“小年”。从这天开始进入了过大年的倒计时,家家户户都忙着买年货、扫尘、祭灶,呈现着一幅喜气洋洋过年的气氛。今天,我和奶奶就要来一起包饺子了。奶奶说饺子是为灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。饺子作为最具代表的节日美食,是新旧交替的意思,寓意着吉祥团圆。

  傍晚时分,我就迫不及待地想和奶奶一起包饺子了。首先,奶奶准备了一个大盆,里面放了面粉、水、盐,然后搅拌揉匀,一会儿就揉成了一个大面团。醒发以后把面团搓成一个长条,然后奶奶在案板上了撒了些面粉,把长条切成许多小段。接下来奶奶用手掌把小段一个个按平,拿起擀面杖擀了起来。小面片在奶奶的擀面杖下转起了圈,好像在跳舞。不一会儿,奶奶前面就有了一大摞的面片,奶奶真是太心灵手巧了!

  接着我们就开始包饺子了。我已经多次包过饺子,所以动作还挺娴熟。我先用左手托起面片,右手拿筷子挑起了一点儿馅儿,再把面片对折。该封口了,我捏出了漂亮的花边。我很满意,有些得意。但我远远没有意识到事情的严重性。奶奶凑了过来,眯着眼睛笑着说:“你放那么一点儿馅,当我们家很穷啊!”我红了脸,原来我包的饺子也没那么“完美”啊!

  我看着我的饺子,肚子瘪瘪的,像漏了气的气球似的,好像都已饿了好几十天了,躺在盘子里无精打采的。后来我采纳了奶奶的建议,试着多放了一些肉在饺子皮里面,果然,饺子们一下子变得肚子鼓鼓的,个个充满了力量,可爱极了,放在盘子里俨然一个个精神抖擞的战士一般!

  终于我和奶奶都包完了饺子,奶奶拿着包好的饺子去厨房煮饺子了,不一会儿饺子的香味从厨房飘了出来,馋的我直流口水。这时爸爸妈妈也下班了,我自豪的跟他们说包饺子我也一起参与了,爸爸妈妈真夸我能干!

  晚上,一家人围在一起吃着热乎乎的饺子,其乐融融,我的心里别提有多开心了!

 

指导教师:俞巧云

首页 投稿 我的