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包粽子

宁海县金阳小学 陈姿伊

2022-02-07

  “包粽子了,包粽子了!”外婆拿着一大盆红豆和糯米还有一大叠清洗过的芦苇叶放在桌子上。我疑惑不解,春节也要吃粽子吗?

  我走到外婆身边,拿起一片叶子微笑着说:“外婆,您教我包粽子吧!外婆点了点头说:“那你可要看好喽!”

  话音刚落,外婆就取出了一片似尖刀的芦苇叶,又大又宽。这时外婆举起那片叶子,在叶子上指指点点说:“苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸陷的是反面(右)。”我听得皱起了眉头,眼睛睁得又大又圆,怕一眨眼就错过了几个知识点。

  接着,外婆拿出剪刀将芦苇叶头部剪平齐,再弯折苇叶成漏斗状,“尖头必须闭合,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。”外婆边说边做。

  外婆拿起勺子舀了一勺糯米和红豆,“要让粽子里全是红豆和糯米,就要用筷子它们弄牢固。”外婆说着,就拿出一根筷子轻轻地往下按。接着又舀了一勺,把粽子里面都填满。

  填好了以后,外婆把苇叶尾向左前方折过去,再弯折苇叶包全左边,到中间再折向右后方,绕过右边的角向右前方弯折,再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。“一个粽子就包好了,学会了吗?”外婆身子转向我问道。

  我点了点头,按照外婆的方法,自己做了一个。眼看粽子就快要包完了,我心中的问题一直都没解出来,于是我问外婆:“春节为什么也要吃粽子呀?”外婆想了一会儿说:“应该是因为古时候吃粽子有对即将到来的新年怀希望之意,所以这个习俗就流传了下来。”

  我终于明白了,吃粽子是对新年的希望之意,也是对新年的热爱,所以我们在春年就要吃粽子!

 

指导教师:冯远群

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