有的人说，年味儿是做响的烟花声；有的人说，年味儿是大家欢聚一堂，红红火火的；更有人说，年味儿就是那饭桌上的美味！

　　一放下笔，我就冲下楼，到了客厅。我早已知道今天要吃年夜饭。果不其然，客厅中央，摆着个大饭桌，桌上早已摆上热气腾腾的美味了。可是长辈们还没来，我还不能吃，谗言欲滴，只能看看！你看，什么葱油黄鱼、鱼香肉丝、梅菜扣肉呀……就连水饺都上了。我的最爱葱油黄鱼！黄鱼色泽金黄，闻起来一股葱香味扑鼻而来！看着就好吃！现在轮到我给大家介绍下它的做法吧。

　　首先把大葱开膛剖肚取出芯，紧接着把它的“外衣”叠了又叠，切成丝备用。接下来把葱头割下来，叠紧了再切成丝儿。鱼上总不能少了红红火火吧！因此拿来辣椒先切成片再切成丝备用。接下来把鱼割开，放入由盐和生姜组成的游泳池中傲游，然后用清水过滤过的厨房纸巾洗去盐分。紧接着把鱼送进“桑拿室”中蒸熟，在锅里用蒸鱼豉油与水一起烧开，最后把鱼拿出来，放上葱丝、辣椒等，再浇上三勺热油与蒸鱼豉油，一盘香喷喷的葱油黄鱼出炉了！

　　吃一块，鱼肉嫩滑，鱼皮Q弹，汤汁让鱼肉色香味俱全了。吃着美味，享受着大年味儿！

指导教师：叶晶晶