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糯米藕

余姚市江南新城小学 赵浚嘉

2022-02-11

  今天,妈妈从菜场买来了藕,让我跟她一起做糯米藕,我爽快地答应了。

  我们把藕洗了个干净的“澡”,先把藕一节一节的切断,再把藕的一头切开,露出了如蚂蜂窝般的孔洞。妈妈叫我把提前一天浸泡好的糯米拿了出来,妈妈拿起一段切好的藕开始用勺子将糯米塞进藕洞中,再用筷子使劲往里面戳,让米能够更加紧实不会漏出来,灌满后再将刚切下来的藕盖用牙签固定在上面,这样灌米的步骤就完成了。我也学着妈妈的样子笨手笨脚地灌,可是这些调皮的米粒不听话,全都从孔洞里跳了出来。妈妈看到了笑着对我说:“嘉嘉,要慢慢地把糯米放入孔洞中,心不能太急哦”。于是,我听了妈妈的话,认真地灌了起来,就这样,我成功了!我心里别提有多开心了。

  全部的藕都灌好糯米以后,妈妈将藕全部放入高压锅中,里面倒入冷水,放入甘蔗糖开始煮。“苦苦”等待了很久终于出锅了,一打开热气就冒了出来,我吃着自己亲手制作的糯米藕,心里美滋滋的。

 

指导教师:余苗飞

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