时间就像离弦之箭，“嗖”的一下，大年三十就到了。今天是除夕，我自告奋勇向妈妈请缨，准备做一道寓意着富贵十足，勤恳之意的家常菜——腐竹炒芹菜。
   我先拿起两根腐竹，给它们泡上一个热水澡，等腐竹泡软洗白了以后，捞出来放到菜板上，按照大拇指长短把它们切成段，放到盘子里备用。接着再拿来腐竹的搭档——芹菜，给芹菜理了个“发”，把它头上的老叶子摘去，再用清水洗干净，放到菜板上，也切成段备用。主角准备妥当，配角葱、姜、蒜也一一就位 “整装待发”。
   我把锅放到灶台上，拧开火，然后往锅里倒上油，“呲、呲、呲”，油好像在用它独特的口号为我加油打气。不一会儿油热了，我把葱、姜、蒜按顺序倒进锅里爆香，油那独特的口号声更响亮了，也许是它太激动了，如果你离得近的话，很可能会被它的热情所烫伤哦。接着倒入芹菜翻炒均匀，再放入腐竹段不断翻炒，最后撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点香油。就这样一道清新爽口的小菜做成了。
   我拿起筷子尝了尝，虽然有点儿咸，也有点儿油（可能刚开始油放多了），但我并不气馁，妈妈也在旁边不断鼓励我。最后我与妈妈约定，明天去姥姥家拜年，腐竹炒芹菜继续由我来掌勺，希望明天的腐竹炒芹菜能博得满堂喝彩！
浙江省慈溪市观海卫镇中心小学五（5）班张傲蕾
指导老师 徐娥飞  15381982773

指导教师：徐娥飞