由于疫情的关系，我和爸爸已经两年没有回老家看爷爷奶奶了，在今年国庆节时，爸爸决定带我去老家看看他们，经过了七个多小时的车程，我们终于来到了目的地，爷爷奶奶见了我们十分激动，奶奶马上拉着我嘘寒问暖，奶奶问我有没有想吃的东西，我的脑子里一闪而过的不是山珍海味，而是奶奶亲手做的馒头，一个个热乎乎，白白胖胖的。我告诉奶奶，奶奶带着我，和我一起制作馒头。

　　奶奶先准备了面粉，拿来了电子秤，将盛有面粉的盆子放在上面，约450克，奶奶又拿了几勺糖均匀地洒在上面，用手搅了一下，使它们混合，我看着奶奶娴熟的手法，不禁赞叹。奶奶再拆开几袋干酵母，倒入大约30度的温水中，看着它们渐渐溶解，我问奶奶要用它们做些什么，奶奶笑着对我说：“把有酵母融化的水倒入面粉里，要开始揉面了。”我十分兴奋，等水静置了5分钟左右，我拿起杯子，扶着盘子，浇下水，发现有的面粉没有沾到水。挠起了头，刚想再倒点水进去时，奶奶马上制止：“要揉一下、搅一下，才能让所有的面粉沾上水。”我一拍脑，马上拿出筷子搅开，面粉变成了絮状，一条一条的，奶奶用手掌压了一下，把面团滚了几下，面团变得很光滑，奶奶欣慰地笑一下。

　　奶奶让我端来一个大蒸锅，锅底加入约40度的水，上面放入蒸盘，把面团放入容器，再放进蒸锅，盖上一层保鲜膜，最后盖上盖子。开始发面，等了一个多小时后，面团有原来的两倍那么大，取出面团，奶奶教我揉的手法，我一直学不会，拿来手把手的让我感受，让面团更加光滑。接着，继续让面团醒发半小时。

　　半小时很快过去。奶奶把面团拿出来切成了五份。揉成扁圆，奶奶揉得特别光滑，我一上手，面团的“脸上”全是缝，怎么也揉不圆，奶奶再揉一个，我看她熟练的手法与手中圆滚滚的馒头，啧啧赞叹，果然只有多练才能学会。差不多静置了10分钟，奶奶上锅蒸了，没过多久，馒头的味道很香，闻上去，甜甜的，还有一股淡淡的奶香。手工作的馒头肯定和买的不一样，蒸好了，扯开一半，蓬蓬松松的，咬一口很有嚼劲。

　　时间过得很快，马上就要回宁波了，当我还在睡梦中，奶奶就起来，在厨房忙活，和那天相同的味道有传入我的鼻子里，香喷喷的馒头蒸熟了，我们也要启程了，奶奶把馒头递给我们，和我们挥手道别。

　　这些馒头虽然不重，但是我却觉得有千斤重，因为那含有奶奶对我沉甸甸的爱。

指导教师：陈芳