宁波市鄞州区华泰小学(东校区) 顾恺喆
2022-02-15
元宵节快到了,外公说:“元宵节的传统是猜灯谜、看花灯、吃汤团。”我说:“今年就由我来做汤团给大家吃吧!”
外公把准备好的材料拿了出来,有糯米粉、猪油馅、温开水。先取出一点糯米粉,用少量温水混合,开始和面。我抓起一团面糊,又粘又湿,真是舒服极了!接着再倒入一些糯米粉,边放边揉,直到面团不再粘手为止。把揉好的面团搓成条,揪成一个个的面团。把小面团搓圆后,就开始做“碗”:把面团放在左手上,用右手大拇指按出一个坑,接着用食指中指在外面捏住,把面团捏成一个碗的形状,拿一颗猪油馅放进去,把“碗边”捏起来后轻轻揉,就能搓出一个“小雪球”啦!不一会儿,好多个“小雪球”整整齐齐地站在托盘里了。
煮汤团了,一个个“小雪球”笑哈哈地跳进锅里,一起水里狂欢。等它们争先恐后地浮上水面,汤团就可以出锅了。外公端来一碗热腾腾的汤团,我舀起一个汤团一口吞进嘴里,真是又香又甜。我舀起第二个汤团,这次我轻轻咬了一口汤团的皮,黑乎乎的猪油馅瞬间从白嫩嫩的汤团里流了出来,馋得我又大口把它吃掉了!不一会儿一碗汤团就被我消灭了。
我决定以后每年的元宵节都要包汤团给家里人吃,让他们尝尝我的手艺!