象山县丹城第五小学609班 张泽南
2022-02-15
在一个热气腾腾的屋子里,我们一家人围坐在桌子旁,成了一个温馨的圆,吃着丰盛的年夜饭。而那些菜中的焦点莫过于那碗香气扑鼻的红豆团了。
在我的故乡象山,红豆团是一道妇孺皆知的传统点心,里边绿得发亮,外边还裹着一件白色大衣,看起来就像一块精美的翡翠。而过年时家家吃红豆团、做红豆团可有意思了。
而年幼的我,也曾在制作红豆团的事业上露过一手。但第一次接触的我笨手笨脚的,还由于没在手上擦干米粉而导致手上沾满了面粉,搓了好久才搓掉,再看看那些别人包的完美无瑕的绿球儿,心里闷极了。而奶奶看到我这副狼狈的模样,急忙跑过来手把手地教如何将面团搓圆,如何在中间捅一个不大不小的洞,又如何往里边装红豆馅儿,最后再将口封上。得到要领佛浑身充满了力量,只见我将一把面团放在手心轻轻的搓着,然后又小心翼翼地用大拇指在上面戳了一个洞,之后捏着那个洞使劲揉搓,直至面团呈陶瓷碗形方止。接下来,我用勺子将红豆馅儿送进了洞内,最后又用手慢慢的搓揉,至洞口封上为止。这样红豆团的半成品就做好了,只要在表面再滚上糯米,精美的红豆团就大功告成了。
看着那些圆圆的绿脑袋,我产生了许多疑问:“为什么红豆团是圆的呢?又为什么红豆团里包的是红豆馅儿呢?”而年迈的爷爷摸着我的头给出了答案:“红豆团是圆的当然是代表了一家人团团圆圆了,而‘红豆生南国’,里面包的红豆馅儿代表的则是你的故乡象山啊!”我瞬间恍然。
晚上,当大碗的红豆团被端上桌,我立刻拿了一个,尝了一口。瞬间,糯米和着艾草的香气与红豆的甘甜融入我的心间,还有一种我所无法描述的味道也沁入我的心脾,那是一种平时街上买来的红豆团中所没有的美味,它让我感受到了勤劳的农民在辛苦的劳作中所流下的汗水闪烁着光芒,被象山的大好河山所滋润的稻谷那来自田野间的呼唤,那雄起的美好传统在苍穹与大地之间燃起了不息的火光。
而今年我在安徽过年时,又看到了那一个个精美的红豆团,这时后边有人说:“还是南方的红豆好啊!“我瞬间陷入深深的思乡之中。
“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”这红豆团,是象山人民的根,他寄托了海外游子那不灭的思乡之心。他是象山传统的火焰,将在无尽的未来永远的传承、蔓延下去。