作为中华民族的传统食物，年糕在中国有着悠久的历史。由于年糕又与“年年高”谐音，所以被寄托了生活水平不断提高的美好寓意。因此，每年腊月二十三前后，农村都会打年糕、吃年糕。

　　家里长辈曾向我说起旧时老家打年糕的风俗，吃上一口刚做出来的滚烫、软糯、香甜的年糕，那就是幸福的味道。今年，爸爸特意带我去伯伯家，亲自感受下不一样的年味。

　　在做年糕前，首先要把糯米淘干净，在水里浸泡一夜，晾干后进行蒸制：在锅内加满水，把一个大蒸笼放在灶台上，蒸屉里放一块纱布，把准备好的糯米均匀地铺上一层，再盖上盖子。伯伯在灶里烧起火来，把火烧的旺旺的，不一会儿，糯米的香气随着热气弥漫开来，太香了，让我忍不住咽了咽口水。

　　打年糕时，只见伯伯手上沾一点水，先把蒸熟的糯米粉放在石臼里，有节奏地抡起木槌打年糕。蒸透的糯米烫烫的，滚滚蒸腾的热气化成一片白雾。伯伯说，打年糕要用力，这样打出来的年糕才好吃。只见他喊着“嘿呀嘿呀，嘿呀嘿呀”的口号，手中一刻不停，反复捶、揉、摔打，把一团打好的糯米压扁，拉长，再用红颜料点上个红点，这样一条美味的年糕就做好了。我迫不及待地抓起一块塞进嘴里，软软的，甜甜的，味道真不错呢！吃着香甜的年糕，浓浓的年味也随之袭来。

　　传统文化是历史长期沉淀的瑰宝，时代在变，年味在变，但我们对传统文化，美好生活的冀望是不变的！

指导教师：鲁明霞